チャメ(韓国料理)
2017年6月4日(日) 18時
恵比寿駅西口から徒歩4分。
THE 韓国料理な店構え。
姉妹と書いて、チャメと読むそうだ。
メニューは、種類が豊富だ。
さすがは専門店。スンドゥブは、15種類ある。
トッピングがあったり、辛さも選べる。
ドリンクメニューはこちら。
生マッコリが美味しそうなので注文。
はじめに、生マッコリがきた。
結構たっぷりと入っている。
続いて、チャプチェが登場。
牛肉と野菜がほんのり甘くて、美味しかった。
ボリュームもあった。
次に、海鮮チヂミがやってきた。
こちらも、すごく美味しかった。
そして、大山鶏のプルダック。
メニューには、とにかく辛い鶏の炒め物とあり、おそるおそる・・・
辛いのがそこまで得意ではないのもあるが、
とても辛かった。
食べられない辛さではないが、お水必須。
鶏自体は、コリコリしていて美味しかったが、とにかく辛かった。
辛いの苦手な方は、注意を！
あろうことか、電池が切れてしまったため、
スンドゥブの写真は撮れなかった。
(ごめんなさい)
海鮮スンドゥブ(1辛)を頼んだ。
石鍋でグツグツ煮立っていて、生卵がついている。
海鮮は、海老・帆立・あさり・タラが入っている。
豆腐は熱々で、やや柔らかめ。
スープは魚介の旨味がぎゅっと詰まっていて、ふんわり豆腐と合わさると美味しい。
店内は36席だが、ゆったりめ。
満席に近いくらい混んでいた。
女性客も多かった。
少人数でも、大人数でも、もちろんおひとりさまでも気軽に行けそうだ。
https://instagram.com/p/BVqSofYHOx0/
姉妹(チャメ) 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南2-1-1 萩原ビル1F
03-5724-4566
11:30ー23:30
定休日：無休
らんまん食堂(唐揚げ専門店・レモンサワー)
2017年6月3日(土) 20時
恵比寿駅西口から徒歩3分。
1本前のエントリーのFISH HOUSE(オイスターバー)の斜向かいくらいにある。
FISH HOUSEからの、二軒目。
メニューは縦長。
その他、こんなメニューもあった。
さすが唐揚げ専門店。種類が豊富。
変わり種を横目で見つつも、ここはやはり1番オーソドックスな塩と醤油に決めた。
こっちが塩で、
こっちが醤油。
見た目はあまり変わらない。
どっちも100gなので、4個くらい。
味付けは、濃い目。
私は、塩の方が好みだった。
なんこつの唐揚げと、フライドポテトも追加。
なんこつ唐揚げは、ちょっと甘め。
カリッとした食感ではなく、しっとりめ。
フライドポテトは結構量が多かった。
塩もかなり効いていた。
店内は縦長で、24席ほど。
少人数とか、おひとりさま向きか。
昼はランチ営業もしており、唐揚げ定食が650円で食べられる。
ランチはおひとりさまが多い。スーツの男性から若い女性まで様々。
唐揚げは、塩か醤油が選べて、ライス・サラダ・スープ付。
https://instagram.com/p/BVoUUdvHEV0/
らんまん食堂
東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 内野ビル1F平日：11:30ー14:30(L.O.) 18:00ー23:15(L.O.)
土・祝：12:00ー14:30(L.O.) 17:00ー21:30(L.O.)
定休日：日曜日(月曜日が祝日の場合は営業し、月曜日が休み)
FISH HOUSE OYSTER BAR(オイスター)
2017年6月3日(土) 18時半
恵比寿駅西口から徒歩4分。
ピーコックを超えた五叉路の角にある。
店内は、オイスターバーといっても、薄暗いムーディーな雰囲気ではなく、
カジュアルで明るいシーフードレストランのような感じ。
白く塗られた木の表紙のメニュー。
生牡蠣は、国内外の様々な産地のものを仕入れており、10種類ほどある。
盛り合わせも、BIGは6種類、SMALLは4種類のものがあり、色々楽しめそう。
その他のメニューも、オイスターバーなので牡蠣中心ではあるが、
その日に入荷した魚(この日はアオリイカ)や、季節野菜もある。
ひとまずは、牡蠣を色々食べてみよう。
まずは、生牡蠣の盛り合わせ(4種)をオーダー。
この日は、能登(石川)・キャビアオイスター(AUS)・熊本(熊本)・華練(長崎)。
後ろにいくほど、濃厚になってくる。
熊本はこの中で唯一の岩牡蠣で、肉厚で身が大きい。
全体的に全く臭みがなく、クリーミーな味わい。
個人的には、華蓮と熊本が気に入った。
続いて、焼き牡蠣の盛り合わせ(7種)。
オリジナル焼き牡蠣、完熟トマトとパルメザンチーズの焼き牡蠣、ジェノバ風焼き牡蠣、ドライフルーツの香草パン粉焼き、ベーコンとBBQソースの焼き牡蠣、ラクレットチーズ焼き牡蠣、雲丹クリーム焼き牡蠣。
それぞれ、工夫が凝らされている。
どれから食べようか迷ってしまう。
個人的には、生牡蠣より焼き牡蠣の方が好きだった。
お次は、定番のカキフライ。
牡蠣はごろっと大きめ！
ぼってりした重めのタルタルソースに、大ぶりの牡蠣をからめて食べる。
牡蠣を存分に楽しみ、〆のパエリアを注文。
この日は真鯛と、焼き野菜のローストだった。
2人でシェアして、〆にちょうどいい量。
真鯛はほくほくしていて、米はパラパラ、ごろっとした焼き野菜も美味しい。
味も濃すぎず、食べやすかった。
とてもカジュアルで開放的な雰囲気。
テーブルは狭め、となりの席との感覚も狭め。
いろんな牡蠣をシェアして楽しめるので、デートはもちろん、友達同士で盛り上がれそう。
次は、人気のクラムチャウダーをいただいてみたい。
https://instagram.com/p/BVoTGtnnzP_/
FISH HOUSE OYSTER BAR(フィッシュハウス オイスターバー)
東京都渋谷区恵比寿西1-3-11 Belle恵比寿 M1F
03-6416-1391
月ー金：17:00ー23:00(L.O.)
土・日・祝：15:00ー23:00(L.O.)
定休日：無休
JENITH GUSTRO(ビストロ)
2017年5月28日(日) 18時
恵比寿駅西口から徒歩5分。
恵比寿と代官山の間くらいに位置する。
細長い階段を上がると、
こんな感じだ。
この日はたまたまなのか、いつもそうなのか、店内はスタッフ1名のみ。
どうやら店長のようで、調理とホールをどちらも回している。
メニューはこんな感じ。
ワインは、ボトル3900円か4900円のみ。
わかりやすいし、リーズナブル。
料理メニューはこちら。
なにやら、気になるメニューが色々とある。
まず気になったのは、東京1美味しく食べられると書かれている、シーザースサラダ。
薄くパリッとしたパルメザンチップスを砕いて、野菜と混ぜながら食べていく。
東京1かはわからないけれど、確かに美味しい。
続いて、ジェニスガストロ名物であるトリュフオムレツ。
トリュフは思ったより多くはなかったが、卵の中にもしっかりと入っている。
しっとりふわふわの卵に、トリュフが香る。
ウニのフラン。
冷製の洋風茶碗蒸し。
生ウニ・生クリーム・卵を合わせて蒸している。
とろっと滑らかな口当たり。
濃厚なウニの甘さがふわっと広がる。
黒板にあった、ハーブ三元豚肩ロースのグリエ。
上質な油がしっかり乗っていて、かなり食べ応えがある。
どっしりとした肉感。
ジューシーだけど、くどくなく、味はさっぱりとしているので、ソースと合う。
ローストビーフと茄子の重ね焼き。
上から西洋わさびソースがたっぷりかかっていて、味は濃い目。
茄子のとろっとした食感と、ローストビーフの旨み。
私が行った時は、男女の団体客が1組、カップルが1組いた。
カジュアルで、木が基調の温かみのある店内。高級食材がリーズナブルに食べられる。
数人で楽しむのもいいし、女子会などにも向いてそうだ。
(はあちゅうさんもお気に入りらしい)
https://instagram.com/p/BVoxla9nRUH/
JENITH GUSTRO(ジェニス ガストロ)
東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 エコー代官山201
03-6455-1666
18:00ー24:00(L.O.22:30)
定休日：不定休
Pasta Fresca MANSALVA(イタリアン)
2017年5月20日(土) 19時
恵比寿東口から徒歩6分。
駅から広尾方面に歩き、恵比寿四丁目交差点のあたりにお店はある。
前職が恵比寿勤務だったため、
ランチで何度かお世話になっていたお店。
ディナーは、初めてである。
ちなみに、ランチは、現在は日曜のみで、
メインが1種か2種を選ぶ、コース2種類のみとなっている。
ディナーもコース2種類のみ。
5500円と、6500円で、メインの数が異なる。
前菜からパスタまではメニューが共通で、
メインは魚1種、肉4種から選べる。
この日のメニューはこちら。
メインは、どれも捨てがたいが、
私『仔羊』、連れ『鴨』をチョイス。
まずは、アミューズから。
ティジェッレ・モルタデッラ。
ペースト状のソーセージが、ちいさなパンに挟まれている。
小さいけれど、しっかり肉の味がして美味しい。
期待が膨らむ。
次に、1つめの前菜。
オマール海老・グリーンアスパラガス。
みためも美しく、やわらかい口どけのグリーンアスパラガスのムースとオマール海老の風味がふわっと広がる。
中にもアスパラガスが挟まれていて、シャキシャキとした食感も楽しめる。
続いて、2つめの前菜。
川俣軍鶏・レバー・リクリッツィア。
リクリッツィアは、漢方や甘味料に使われる甘草(かんぞう)のことで、独特の癖がある。
アニスのような風味だが、アクセント程度なので気にならない。
濃厚なレバーと相性が抜群だった。
軍鶏は鮮度がよくて、食感もしっかり。
前菜のあとは、パスタ2種。
少量サイズで2つの旬が楽しめ、嬉しい。
春豆・ライム。
しっかり豆の味がするが、ライムでさっぱり。
豆とライムがこんなに合うのは発見！！
アーティチョークは初めて食べたけど、菊の仲間の西洋野菜だそうで、アメリカやヨーロッパではポピュラーとのこと。
味は、空豆と筍を足したような独特の味だ。
ホタルイカのぎゅっとした旨みと、マジョラムの香りと合わさり、絶妙なバランス。
いよいよメインがやってきた。
まずは、魚。
アオバダイ・新玉ねぎ・トマト・黒オリーブ。
これがまた絶品！
外はカリカリ焼かれているのに、中は箸でほぐれてしまうほどふんわり。
抜群の焼き加減で、あっさりと美味しい。
魚の下にかかっている新玉ねぎのソースも
そして、肉が登場。仔羊。
濃厚でやわらかな赤身肉と、その旨みを引き出すソースが合わさり、秀逸。
噛めば噛むほど、肉の旨みが広がり感動。
良質な赤身のため、後味もくどくない。
そして、最後のデザート。
苺・ゴルゴンゾーラ・赤ワイン。
(すべての料理が、おしゃれ...！)
見た目からして、気分が上がる！
ゴルゴンゾーラの濃厚なムースと、苺のソルベ、赤ワインのゼリーが美味しい。
最後は、食後のお菓子とハーブティー。
とても満足度の高いコースだった。
どの料理も工夫が凝らされ、こだわり抜かれている。
さらに、シェフもスタッフもみんな紳士なイケメン揃い。
丁寧な料理の説明た、細やかな気配りを感じさせる丁度良い距離感のテーブルサービス。
内装も雰囲気も素敵で、CPも抜群。
デートなどに向いている。
ぜひまた、再訪したいと思った。
https://instagram.com/p/BVzOWWAna-9/
Pasta Fresca MANSALVA
東京都渋谷区恵比寿4-9-15
HAGIWARA BLDG.5 B1階
03-5447-3300
ランチ(日・祝) ：12:00ー15:00(L.O.13:00)
ディナー：18:00ー23:00(L.O.21:00)
定休日：火曜日
えびすジンギスカン 海月(ジンギスカン)
2017年5月14日(日) 19時
恵比寿駅西口から徒歩2分。
ジンギスカン食べ放題のお店である。
店の前を通ると、食欲を誘うケムリがふわり。
店内は36席と狭め。
いつ通りかかっても賑わっている。
何度も入りたいと思っているものの、
満席だと断られる。
予約をして、ついに行くことに。
(日曜だったけど、この時は前日予約で行けた)
この店の特徴は、
1. 美味しいアイスランド産のラムを扱っている
2.食べ放題(！)
エサにこだわった、アイスランド産のラムを扱っているそうだ。
食べ放題メニューはこちら！
今回は90分3500円コースを選択した。
飲み放題メニューもつけてみた。
注文して5分ほどすると、
野菜、アイスランドラム、味付きマトンロース、ラムのランプ、ラムのスペアリブ、豚の塩ホルモンが運ばれてきた...！
厚切りのラムが、とても美味しそう。
野菜もどっさり。
テーブルに置かれているおいしい焼き方をみながら、
早速、焼き始める。
どんどん焼いて、焼いて、
ジュージューと焼ける鉄板の音。
ラムの香る煙がモクモク。
15分後...
ラムも野菜もどっさり焼けて、いい感じ。
お腹も空いてきたところで、焼き上がったラムを少し甘めのタレにつけて、
ひとくちべてみると、ふんわり柔らかい。
ラム特有の臭みも全然ない。
さすがはアイスランドラム！
どんどん食べれてしまう。
ライスも頼み(食べ放題に含まれている)、これまたラムと相性がいい。
追加注文は、部位ごとにオーダーできる。
私は、アイスランドラムとランプをリピート。
厚切りの柔らかラムを、
好きなだけ楽しめるという嬉しさ。
追加注文を3回ほどして、満腹に...！
90分制のため、わりとばたばたしながら会計。
満足なジンギスカンでした。
ジュージューと焼くのも楽しいので、
デートも、友人とも、どっちもいける。
実際、店内はカップルや友人グループが多かった。
驚いたとこに、あんなに食べたのに、
翌日の胃もたれも全くなかった。
食いしん坊さんにも嬉しい。
ただ、店内は煙がモクモク立ち込めているため、
服に匂いはかなり付く。服装は注意！
えびすジンギスカン 海月(えびすじんぎすかん くらげ)
東京都渋谷区恵比寿西1-8-13 エムロード戸田1F
03-3770-2205
17:00ー24:00(L.O.23:00)
定休日：無休
